Tiesiog
- Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Vishnu Vishal ir Jwala Gutta susieti mazgą balandžio 22 d.: Išsamią informaciją galite rasti čia
- Naujosios Zelandijos kriketo apdovanojimai: Williamsonas ketvirtą kartą laimi sero Ričardo Hadlee medalį
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Jūs tikriausiai girdėjote miglotai apie „Chicken Chaap“ kaip puikų akompanimentą su biriyani. Bet net ir pats jis yra klasikinis indiško maisto receptas. Deja, šį lengvą vištienos receptą visą laiką nustelbia populiaresnis pusbrolis Biriyani. Protinga paminėti, kad šio aštraus vištienos patiekalo nėra visur su biriyani. Tai labai specifinis regiono indiško maisto receptas, daugiausia bengalų receptas, populiarus Rytuose.
Kieta kojų arba krūtinėlės gabaliukų mėsa naudojama vištienos gniužului gaminti. Jei bandote šį indiško maisto receptą, turite įsitikinti, kad porcijos yra teisingos, kitaip šis patiekalas praranda žavesį. Tai gana lengvas vištienos receptas su valandą marinavimo ir 30 minučių kepimo.
Ingredientai vištienos skrotelėms:
1. Vištiena 500 (kojos ir krūtinėlės gabaliukai)
2. 4 svogūnai (įklijuoti)
3. Česnakai 6–8 gvazdikėliai (smulkinti)
4. Žalios paprikos 4 (pasta)
5. Varškė 1 puodelis
6. Raudonos aitriosios paprikos milteliai 1 valgomasis šaukštas
7. Garam masala (pipirai, žvaigždinis anyžius, gvazdikėliai, kardamonas ir cinamonas) 1 arbat
8. Muskato riešuto milteliai (bari elaichi) 1 arbatinis šaukštelis
9. Kokosas (maltas) 1 valgomasis šaukštas
10. Garstyčių aliejus 2 šaukštai
11. Druska pagal skonį
Vištienos gaudymo procedūra:
- Ant vištienos gabalėlių padarykite keletą įpjovimų, kad jie sugertų prieskonius, o po to marinuotų su visais ingredientais, paminėtais sąraše.
- Svogūnus, česnaką ir šaltibarščius galima sumalti kartu. Prieš gamindami marinatą, gražiai sumuškite varškę. Varškės vandens kiekį reikia kuo labiau išmesti.
- Marinuoti mažiausiai 1 valandą šaldant.
- Įkaitinkite aliejų giliai. Kadangi tai yra bengalų receptas, geriau, jei naudosite garstyčių aliejų. Jei jums nepatinka stiprus kvapas, laikykitės balto aliejaus.
- Kai burbuliuoja aliejus, pirmiausia įdėkite vištienos gabaliukus. Patroškinkite porą minučių, kad susidarytų traški danga, tada supilkite likusį marinatą.
- Retkarčiais pamaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes, kol ant padažo viršaus pradės plaukti aliejus, o patiekalas gerai kvepės.
- Įpilkite 2 puodelius vandens, uždenkite ir virkite dar 25 minutes, kad vištiena virtų. Jei po vištienos virimo yra vandens perteklius, padidinkite liepsną ir išdžiovinkite.
„Chicken Chaap“ patiekite su karštais rieskais arba garnyru biriyani.