Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Chaitra Navratri 2021: Data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- Vishnu Vishal ir Jwala Gutta susieti mazgą balandžio 22 d.: Išsamią informaciją galite rasti čia
- Naujosios Zelandijos kriketo apdovanojimai: Williamsonas ketvirtą kartą laimi sero Ričardo Hadlee medalį
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
„Bhoger khichuri“ yra tradicinis bengalų receptas, kuris ruošiamas daugiausia festivaliams ir siūlomas kaip prasadas. „Bhaja muger dal khichuri“ yra bengalų stiliaus moong dal khichdi, kuriame naudojama daug specialių prieskonių ir daržovių.
Tradiciškai šis chichuri ruošiamas su Gobindobhog ryžiais. Kadangi jis nėra labai dažnai randamas už Vakarų Bengalijos ribų, pakaitalu naudojome basmati ryžius. Anot Bengalio, bet koks festivalis yra nebaigtas, nepasiūlant bhoger khichuri deivei Durgai.
„Bhoger khichuri“ turi aiškų visų į jį dedamų prieskonių skonį. Šis skanus kichiuri yra specialiai gaminamas ant Aštami ir yra pripažintas naiviu.
Bhoger khichuri yra labai apetiškas ir gali būti paruoštas namuose. Šio khichuri paruošimo procesas gali būti šiek tiek užimantis daug laiko, tačiau nesudėtingas, jei atliksite nurodytus veiksmus.
Čia yra nuosekli procedūra su vaizdais, jei norite išbandyti bhoger khichuri namuose. Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą.
BHOGER KHICHURI VIDEO RECEPTAS
„BHOGER KHICHURI“ RECEPTAS KAIP PAGAMINTI BENGALI STILIUS DAL KHICHDI | BHAJA MUGER DAL KHICHURI RECEPTAS Bhoger Khichuri receptas Kaip pagaminti bengalų stiliaus „Moong Dal Khichdi“ Bhaja Muger Dal Khichuri Recepto paruošimo laikas 15 min. Kepimo laikas 1 val. Bendras laikas 1 valReceptas: Meena Bhandari
Recepto tipas: pagrindinis patiekalas
Tiekia: 4
Ingridientai
-
„Basmati“ ryžiai - 1 puodelis
Vanduo - ½ puodelio + skalavimui
Moong dal - 1 puodelis
Aliejus - 6 šaukštai
Cinamono lazdelės - 4 (vieno colio lazdelė)
Kardamonas - 4
Gvazdikėliai - 7
Imbieras (tarkuotas) - 1 valgomasis šaukštas
Ciberžolės milteliai - ½ šaukštelio
Jeera milteliai - 1 šaukštelis
Garstyčių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Lauro lapai - 2
Džiovintos raudonos paprikos - 2
Jeera - 1 šaukštelis
Tarkuotas kokosas - 2 šaukštai
Pomidoras (supjaustytas į ketvirtį) - 1
Bulvė (nulupta ir supjaustyta dideliais kubeliais) - 1
Žiediniai kopūstai (supjaustyti dideliais žiedynais) - 8-10 vnt
Žalioji aitrioji paprika (plyšys) - 1
Karštas vanduo - 1½ litro
Žalieji žirniai - ½ puodelio
Cukrus - 2 šaukštai
Ghee - 1 valgomasis šaukštas
Kaip pasiruošti-
1. Į sietą įpilkite basmati ryžių.
2. Nuplaukite jį vandeniu ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
3. Ištepkite ryžius ant plokštelės ir leiskite jiems 10 minučių išdžiūti.
4. Tuo tarpu įkaitintoje keptuvėje įpilkite moong dal.
5. Džiovinkite kepsnį 2-3 minutes, kol jis paruduos.
6. Perkelkite jį į dubenį.
7. Įpilkite pusę puodelio vandens ir nuplaukite.
8. Nukoškite vandenį ir laikykite jį nuošalyje.
9. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus.
10. Suberkite džiovintus ryžius.
11. Skrudinkite 1-2 minutes, kol išnyks žalias kvapas ir ryžiai taps blizgūs.
12. Perkelkite jį į dubenį ir laikykite nuošalyje.
13. Įkaitintoje keptuvėje suberkite tris cinamono lazdeles.
14. Įpilkite kardamono ir penkių gvazdikėlių.
15. Sausas kepsnys, kol pasikeis spalva.
16. Perkelkite jį į maišytuvo indelį.
17. Sumalkite juos į smulkius miltelius, kad gautumėte bengalų garam masala.
18. Į puodelį suberkite tarkuotą imbierą.
19. Įpilkite ciberžolės miltelių ir jeera miltelių.
20. Gerai sumaišykite ir laikykite jį nuošalyje.
21. Į keptuvę įpilkite garstyčių aliejaus.
22. Suberkite lauro lapus ir džiovintas raudonasias paprikas.
23. Įdėkite cinamono lazdelę ir dvi gvazdikėles.
24. Įpilkite jeera ir gerai patroškinkite.
25. Suberkite tarkuotą kokosą ir gerai išmaišykite apie 2 minutes.
26. Įpilkite imbiero pastos ir patroškinkite dar minutę.
27. Įpilkite pomidorų gabalėlių ir gerai maišykite 2 minutes ir išimkite jį iš viryklės.
28. Į kitą įkaitintą keptuvę įpilkite 5 šaukštus aliejaus.
29. Įdėkite bulvių kubelius ir kepkite 2-3 minutes, kol jie taps šviesiai rudi.
30. Išimkite jį iš keptuvės ir perkelkite ant plokštelės.
31. Į tą pačią keptuvę suberkite žiedinių kopūstų žiedynus.
32. Kepkite 4-5 minutes, kol ji taps šviesiai ruda.
33. Išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant plokštelės.
34. Į tą pačią keptuvę įpilkite moong dal.
35. Suberkite ryžius ir padalykite žalias paprikas.
36. Įberkite druskos pagal skonį.
37. Įpilkite litrą karšto vandens.
38. Uždenkite dangčiu ir leiskite jam virti 5 minutes.
39. Nuimkite dangtį ir įpilkite kepto pomidorų-kokosų masalos.
40. Tada suberkite keptas daržoves.
41. Įpilkite žaliųjų žirnių ir cukraus.
42. Įpilkite dar pusę litro karšto vandens ir tada įpilkite šaukštelį miltelių pavidalo Bengali garam masala.
43. Gerai sumaišykite ir vėl uždenkite dangčiu.
44. Leiskite jam virti 15 minučių.
45. Įpilkite šaukštą ghee ir perkelkite jį į dubenį.
46. Patiekite karštą.
- 1. Tradiciškai bhoger khichuri gaminamas su Gobindobhog ryžiais, o ne basmati ryžiais.
- 2. Ryžiai skrudinami su ghee, kad išnyktų žalias kvapas.
- 3. Jei kichiūrio neruošiate kaip naivumo, galite į jį įdėti svogūnų ir česnako.
- Porcijos dydis - 1 puodelis
- Kalorijos - 177 kal
- Riebalai - 2 g
- Baltymai - 8 g
- Angliavandeniai - 32 g
- Cukrus - 1,1 g
- Pluoštas - 8 g
ŽINGSNIS ŽINGSNIS - KAIP PADARYTI BHOGER KHICHURI
1. Į sietą įpilkite basmati ryžių.
2. Nuplaukite jį vandeniu ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
3. Ištepkite ryžius ant plokštelės ir leiskite jiems 10 minučių išdžiūti.
4. Tuo tarpu įkaitintoje keptuvėje įpilkite moong dal.
5. Džiovinkite kepsnį 2-3 minutes, kol jis paruduos.
6. Perkelkite jį į dubenį.
7. Įpilkite pusę puodelio vandens ir nuplaukite.
8. Nukoškite vandenį ir laikykite jį nuošalyje.
9. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus.
10. Suberkite džiovintus ryžius.
11. Skrudinkite 1-2 minutes, kol išnyks žalias kvapas ir ryžiai taps blizgūs.
12. Perkelkite jį į dubenį ir laikykite nuošalyje.
13. Įkaitintoje keptuvėje suberkite tris cinamono lazdeles.
14. Įpilkite kardamono ir penkių gvazdikėlių.
15. Sausas kepsnys, kol pasikeis spalva.
16. Perkelkite jį į maišytuvo indelį.
17. Sumalkite juos į smulkius miltelius, kad gautumėte bengalų garam masala.
18. Į puodelį suberkite tarkuotą imbierą.
19. Įpilkite ciberžolės miltelių ir jeera miltelių.
20. Gerai sumaišykite ir laikykite jį nuošalyje.
21. Į keptuvę įpilkite garstyčių aliejaus.
22. Suberkite lauro lapus ir džiovintas raudonasias paprikas.
23. Įdėkite cinamono lazdelę ir dvi gvazdikėles.
24. Įpilkite jeera ir gerai patroškinkite.
25. Suberkite tarkuotą kokosą ir gerai išmaišykite apie 2 minutes.
26. Įpilkite imbiero pastos ir patroškinkite dar minutę.
27. Įpilkite pomidorų gabalėlių ir gerai maišykite 2 minutes ir išimkite jį iš viryklės.
28. Į kitą įkaitintą keptuvę įpilkite 5 šaukštus aliejaus.
29. Įdėkite bulvių kubelius ir kepkite 2-3 minutes, kol jie taps šviesiai rudi.
30. Išimkite jį iš keptuvės ir perkelkite ant plokštelės.
31. Į tą pačią keptuvę suberkite žiedinių kopūstų žiedynus.
32. Kepkite 4-5 minutes, kol ji taps šviesiai ruda.
33. Išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant plokštelės.
34. Į tą pačią keptuvę įpilkite moong dal.
35. Suberkite ryžius ir padalykite žalias paprikas.
36. Įberkite druskos pagal skonį.
37. Įpilkite litrą karšto vandens.
38. Uždenkite dangčiu ir leiskite jam virti 5 minutes.
39. Nuimkite dangtį ir įpilkite kepto pomidorų-kokosų masalos.
40. Tada suberkite keptas daržoves.
41. Įpilkite žaliųjų žirnių ir cukraus.
42. Įpilkite dar pusę litro karšto vandens ir tada įpilkite šaukštelį miltelių pavidalo Bengali garam masala.
43. Gerai sumaišykite ir vėl uždenkite dangčiu.
44. Leiskite jam virti 15 minučių.
45. Įpilkite šaukštą ghee ir perkelkite jį į dubenį.
46. Patiekite karštą.
