Ciberžolė – pagrindinė daugelio Pietų ir Pietryčių Azijos patiekalų sudedamoji dalis – galbūt jau užsitarnavo svarbią vietą jūsų prieskonių lentynoje, tačiau šis populiarus ingredientas gali ne tik suteikti skonio gilumo (pagalvokite: šilta ir karti su citrinos ir pipirų gabalėliu). ir garstyčių geltonos spalvos prie mėgstamo kario . Iš tiesų, tai nėra įprastas prieskonis: sveikatos ekspertai įtaria, o preliminarūs tyrimai patvirtina, kad ciberžolė turi ne tik nusistovėjusią kulinarinę paskirtį, bet ir didelį medicininį potencialą. Kitaip tariant, yra daug priežasčių, kodėl turėtumėte reguliariai vartoti šį prieskonį, tačiau jei norite gauti kuo daugiau pinigų už savo pinigus sveikatos skyriuje, ciberžolės arbatos naudą sunku įveikti. Štai ką reikia žinoti apie šį homeopatinį gėrimą.
SUSIJĘS: 17 sveikų ir skanių ciberžolės receptų
lacaosa / Getty ImagesKas yra Ciberžolė?
Prieš aptardami gydomąją ciberžolės arbatos galią, pakalbėkime apie tai, kas iš tikrųjų yra ciberžolė. Štai trumpas ir trumpas: ciberžolė – miltelių pavidalo pagrindinis sandėliukas, kurį anksčiau galėjai pabarstyti ant savo maisto – yra džiovintas prieskonis, gaunamas iš ciberžolės augalo, artimo imbiero giminaičio, šaknies. (Tiesą sakant, jei parduotuvėje atsitiktinai aptiktumėte šviežią ciberžolę, galite lengvai supainioti jos gumbuotą išvaizdą su imbiero šaknies gabalėliu – bent jau tol, kol neatplėšite jos ir atskleisite jos moliūgo oranžinį vidų.) Šaknis išverdamas, kepamas. ir sumalti į smulkius miltelius, kad susidarytų pažįstami, pirštais dėmėti prieskoniai. Dar vienas dalykas, kurį turėtumėte žinoti apie ciberžolę, yra tai, kad ji jums tikrai naudinga. Kurkuminas, aktyvus ciberžolės ingredientas, gali pasigirti daugybe naudos sveikatai (bet apie tai vėliau).O kas yra ciberžolės arbata?
Nors ciberžolė dažniausiai naudojama kaip maisto gaminimo prieskonis, ciberžolė taip pat gali būti vartojama kaip arbata, kuri ruošiama karštame vandenyje mirkant šviežią šaknį arba grynus džiovintus miltelius. Taigi, kodėl gali norėti gerti ciberžolės arbatą, klausiate? Be to, kad tai yra šiltas, raminantis gėrimas, ciberžolės arbata taip pat yra veiksmingas būdas suvartoti pakankamai kurkumino, kad būtų galima pasinaudoti jo gydomosiomis savybėmis, mūsų draugai Medicinos naujienos šiandien pasakyk mums. (Pastaba: kurkuminas turi mažą biologinį prieinamumą, o tai reiškia, kad reikia palyginti didelių jo kiekių, jei norite turėti naudos sveikatai).
Atskleiskite purslą6 ciberžolės arbatos privalumai
Ilgai naudotas kaip Ajurvedos Kurkuminas taip pat sulaukė medicinos ir mokslo bendruomenių susidomėjimo – būtent todėl, kad daugybė tyrimų patvirtina jo naudą sveikatai daugelyje sričių.
1. Stiprina imuninę sistemą
Kurkuminas yra galingas polifenolis antioksidacinės savybės , o tai reiškia, kad neutralizuodamas žalingus laisvuosius radikalus, jis apsaugo organizmą nuo oksidacinio streso – sisteminio disbalanso, kuris siejamas su susilpnėjusia imunine funkcija ir daugybe kitų ligų – poveikio. įskaitant diabetą ir Alzheimerio ligą . Kitaip tariant, puodelis, kuriame gausu antioksidantų, ciberžolės arbatos gali padėti jūsų imuninėms ląstelėms išlikti sveikoms, kad jos galėtų atlikti savo darbą. Tiesą sakant, teigiamas kurkumino poveikis imuninei sistemai yra ne tik apsisaugojimas nuo peršalimo: naujausi tyrimai parodė, kad kurkuminas yra perspektyvus kovos su vėžiu agentas .
2. Priešuždegiminė nauda
Be to, kad yra antioksidantas, Kurkuminas taip pat yra žinomas priešuždegiminis . (Jei praleidote, uždegimas yra bloga žinia jūsų organizmui.) Dėl šios priežasties manoma, kad kurkuminas turi prevencinį potencialą, kai kalbama apie daugybę su uždegimu susijusių ligų, įskaitant alergijas, psoriazę, diabetą, širdies ir kraujagyslių ligas, depresiją, artritas ir net Alzheimerio liga. Tyrimai taip pat rodo, kad kurkuminas gali padėti sumažinti simptomus, susijusius su kai kuriomis iš šių būklių. artritinis skausmas , ypač.
3. Skausmą malšinantis, minčių galandiklis ir nuotaikos kėlimo priemonė
Pasirodo, kurkuminas yra naudingas ir sveikiems žmonėms. Tyrimai, skirti žmonėms, kurie anksčiau neserga, rodo, kad ši galinga medžiaga veiksmingai palengvina raumenų skausmas ir bent vienas tyrimas parodė, kad kurkumino priešuždegiminės savybės gali turėti a teigiamą poveikį ir bendrosios populiacijos nuotaikai, dėmesiui ir darbinei atminčiai. (Skamba gana gerai, tiesa?)
4. Skin Saver
Geros naujienos, draugai: antioksidantas ir priešuždegiminis (ir ar paminėjome antimikrobinį?) kokteilis, žinomas kaip kurkuminas, gali padaryti stebuklus jūsų veido odai – ar bent jau tai rodo ankstyvieji įrodymai. Keli tyrimai parodė, kad kurkuminas, kaip geriamasis ir vietinis gydymas, gali pagerinti bendrą odos būklę ir veiksmingai spręsti konkrečias odos problemas. (Spuogai, veido senėjimas ir psoriazė yra tik keletas dermatologinių problemų, kurias palengvina kurkuminas.) Sužinokite daugiau apie kurkumino kosmetinį potencialą čia arba tiesiog sužinokite patys, mėgaudamiesi a ciberžolės kaukė su savo vakariniu puodeliu ciberžolės arbatos.
5. Apsaugo kepenis
Kaip antioksidantas, buvo pastebėtas dar vienas kurkumino gebėjimo sumažinti oksidacinį stresą pranašumas kepenų sveikatai. Tyrimas Tyrimai su pelėmis rodo, kad gydymas kurkuminu gali turėti prevencinį poveikį kepenų pažeidimui ir taip pat gali sustabdyti arba sulėtinti kepenų ligos progresavimą. Atsižvelgdami į tai, kokios gyvybiškai svarbios kepenys, tai pavadinsime pagrindiniu ciberžolės arbatos laimėjimu. (Nauja taisyklė: vienas puodelis ciberžolės arbatos už kiekvieną suvartotą karštą kūdikį.)
6. Gerina medžiagų apykaitą
Kurkumino vaidmuo mažinant oksidacinį stresą ir uždegimą turi didelių pasekmių, kai kalbama apie bendrą medžiagų apykaitos sveikatą. Tyrimai parodė, kad šios kurkumino savybės gali turėti teigiamą poveikį cukraus kiekis kraujyje ir kraujo spaudimas ir taip pat gali skatinti svorio metimą ir užkirsti kelią nutukimui . Apatinė eilutė: Reikia daug daugiau tyrimų, kad būtų nustatyta, kaip ir kokiu mastu kurkuminas gali gydyti medžiagų apykaitos problemas, tačiau mokslininkų bendruomenė sutaria, kad ir šiuo atžvilgiu viskas atrodo daug žadanti.
Kaip pasigaminti ciberžolės arbatos
Aišku, kad ciberžolės arbata nėra jūsų tipiškas gėrimas, ir nors galite lengvai nusipirkti dėžutę su supakuotų dalykų (mums patinka šis iš Pukka , 18 USD), iš tikrųjų dar lengviau išvirti puodelį šios sveikatą stiprinančios medžiagos savo namuose. Štai paprastas imbiero-ciberžolės arbatos receptas.
Ingridientai:
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Karštas vanduo
Kaip užvirinti ciberžolės arbatą:
Sumaišykite imbierą, ciberžolę ir medų puodelyje ir įpilkite karšto vandens. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų ir mėgaukitės. (Taip, tai viskas.)
Apatinė eilutė
Ciberžolė yra prieskonis, kuriam tinka labai daug. Žinoma, kai tik galite, turėtumėte gaminti maistą naudodami šiuos produktus – kai kuriuos mūsų mėgstamus receptus rasite žemiau – bet jei reguliariai gurkšnojate puodelį arbatos, yra didesnė tikimybė, kad suvartosite pakankamai kurkumino, kad gautumėte naudos iš jo įspūdingos sveikatos. potencialo didinimas. Sveikinu.
Dar 5 skanūs ciberžolės receptai, kuriuos galite išbandyti dabar
- Antoni Porowski žiedinių kopūstų kepsniai su ciberžole ir traškiais migdolais
- Imunitetą stiprinantis ciberžolės auksinio pieno daalas
- Ciberžolė balta žuvis su žemės riešutais ir čili laimo agurku
- Skrudintas moliūgas su jogurtu ir prieskoniais svieste išteptomis pistacijomis
- Vištienos satay iešmeliai su kokoso-humuso padažu
SUSIJĘS: Kodėl ciberžolė yra odos priežiūros produktuose (ir kokia jos nauda)?
