Gegužės penktoji mini neįtikėtiną Meksikos pergalę prieš prancūzus Pueblos mūšyje 1862 m. gegužės 5 d. Nors ši šventė nėra švenčiama toli už Pueblos Meksikoje (tai ten net nėra federaliniu mastu pripažinta šventė), tačiau populiariose valstijose ji nėra švenčiama. Nesvarbu, ar norite švęsti kartu tacos , salsa , gvakamolė ar visi aukščiau išvardinti produktai, sudarėme 40 patikimų Cinco de Mayo receptų, kad pradėtume jūsų šventę, įskaitant tradicines ir modernias idėjas.
SUSIJĘS: 17 „Cinco de Mayo“ gėrimų, kuriuos lengva pasigaminti namuose (ir ne visi „Margarita“)
Minimalistinė virtuvė1. Vištiena Tinga Tacos
Klausiate, koks yra slaptas ingredientas, suteikiantis vištienai visą skonį? Konservuotos chipotle paprikos, supakuotos į adobo padažą.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell2. Aštrios kalakutienos enchilados su moliūgų sėklomis
Dar vienas iš išradingiausių būdų panaudoti likučius. Jei nerandate kalakutienos, pakepkite susmulkintoje keptuvėje.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell3. Svieste keptų agurkų tostadas
Pristatome naują mėgstamą pyragaičių gaminimo būdą. Jie sutepti sviestu, pagardinti ir skrudinti iki tobulumo. Kreminė naminė šlakelis perkelia viską į kitą lygį.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell4. Mango Guacamole
Tai gali atrodyti neįprasta, tačiau šis saldus, sultingas atogrąžų vaisius kaip žavesį subalansuoja rūgštines laimo sultis ir aštrų serano čili.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell5. Traškūs keptos žuvies tacos
Tuzinas taco su šviežiai kepta tilapija ir kopūstų salotu už mažiau nei 20 USD? Neprieštaraukite, jei tai padarysime. Patarimas: norėdami tai padaryti, pakeiskite šaldytas žuvies lazdeles.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell6. Pusryčiai Nachos
Kai vaikai pamatys šią šaldytų vaflių ketvirčių, puraus sūrio, traškios šoninės ir tradicinių meksikietiškų priedų netvarką, jie tikrai neprieštaraus vakarėlį pradėti anksti.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell7. Mexican Street Corn Dip
Šis elote įkvėptas užkandis turi viską – nuo sudegintų kukurūzų ir trupintų kotijų iki žaliųjų citrinų sulčių ir šviežios kalendros. Šaunu, jei pirmiausia krenta į akis?
Gaukite receptą
Pusiau keptas derlius 8. Lašišos fajita salotų valtys
Jei jums įdomu, kaip į Cinco de Mayo meniu išspausti ką nors sveiko tarp visų queso dip ir tortilijų traškučių.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell9. Kepimo skarda Kesadilijos
Kam gaminti atskiras porcijas, jei vietoj to galite pagaminti vieną didžiulę porciją? Tikėtina, kad stačiakampių tortilijų rasite savo prekybos centro delikatesų skyriuje.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell10. Skillet Nacho Dip
Vienintelis nachos trūkumas yra tas, kad jie permirksta po to, kai kurį laiką buvo palaidoti po priedais. Tokiu būdu padažas išliks karštas, o traškučiai – traškūs. Papildomas sūris, por favor.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell11. Slow Cooker Pork Carnitas
Viskas prasideda nuo kiaulienos mentės, kuri „Crock-Pot“ tampa švelni burnoje. Tegul mėsa šviečia su paprastais priedais, tokiais kaip raudonasis svogūnas, kalendra ir laimo šlakelis.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell12. Saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių tacos su mėlynojo sūrio kremu
Pažadame, net nepasiilgsite jautienos.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
Šis Tex-Mex patiekalas gali paversti gerą rytą. (Ypač todėl, kad pagaminti reikia tik septynių ingredientų ir 25 minutes.)
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell14. Žiedinių kopūstų tortilijos
Jei kas nors iš jūsų Cinco de Mayo stalo yra be glitimo, ieškokite šio penkių ingredientų pakaitalo. Žiediniai kopūstai tikrai gali viską, ar ne?
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell15. Lėtai kepama vištienos Enchilada troškinys
Pabarstykite jį su traškučiais arba patiekite su kaušeliu su taco dydžio tortilijų šonu.
Gaukite receptą
Minimalistinis Bakeris16. Žali čili daržovių mėsainiai
Kiekvienas šio avinžirnio pagrindu pagaminto delninio kąsnis yra tarsi kelionė į pietvakarius. Ar galėtume pasiūlyti jį nuplauti mėgstamu meksikietiško stiliaus lageriu?
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell17. Jautienos empanados
Maistas pirštams = geriausias maistas. Patiekite šiuos pikantiškus brangakmenius su dubeniu majokečupo, dar žinomo kaip salsa rosada.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell18. Krevečių tacos su Mango Salsa
Užmerkite akis ir išvyksite į atogrąžų pabėgimą. Jei oras leidžia, krevetes galite ne troškinti, o kepti ant grotelių.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell19. Mini Nachos
Galiausiai, tinkamas užpildo ir drožlių santykis. Valgykite kumpį su bet kokiais mėgstamais priedais, pavyzdžiui, keptomis pupelėmis ar salsa verde.
Gaukite receptą
Velniškai Skanus 20. Slow Cooker Kukurūzai ir Jalapeño Dip
Taip gerai, kad norėsite valgyti vienas su šaukštu. Jūs turite visapusišką mūsų paramą.
Foodie Crush 21. 5 ingredientų Chipotle vištienos taquitos
Taquitos yra panašus į meksikietišką flautas, tik paprastai jie gaminami iš kukurūzų tortilijų, o ne miltų.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell22. Šoninių kepsnių tacos su agurkų salsa
Negalime apsispręsti, ką mėgstame labiau: nepriekaištingai pagardintą ant grotelių keptą kepsnį ar stulbinančiai gaivų agurkų ir svogūnų užpilą.
Gaukite receptą
Ką's Gaby Cooking 23, Carnitas meksikietiška pica
Du mėgstamiausi vakarienės patiekalai, sujungti vienoje traškioje tortilijoje.
Nuotrauka: Ericas Moranas / Stilius: Erin McDowell24. Skillet Chicken Fajitas
Atsiprašau, Chili's, ne šį vakarą. Mūsų ketaus keptuvė uždengta.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell25. Ant grotelių kepta mango salsa
Šį receptą norėsite pažymėti kiekvienam būsimam kepsniui, kurį kada nors rengiate ar kuriame. Sudegusių mangų skonis yra toks pat dangiškas ant tortilijų traškučių, kaip ir ant grotelių keptos žuvies.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell26. Meksikietiški Street Corn Deviled Eggs
Nagi, kokie beprotiškai žavūs yra šie maži delniniai kompiuteriai? Juos taip pat labai paprasta išplakti (užtruksite tik 40 minučių).
Gaukite receptą
Esteban Castillo / Chicano Eats27. Krevetės česnakų padaže
Jis netampa tradiciškesnis nei šis senosios mokyklos minios malonumas. Patiekite su daugybe baltųjų ryžių ir duonos, kad turėtumėte kuo sugerti visą citrinų ir česnakų sviestą.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell28. Skrudinta Poblano ir kukurūzų gvakamolė
Psst , nori sužinoti paslaptį? Šis dūminis, aštrus guakas yra geriausias Cinco de Mayo, tačiau galite jį nusipirkti bet kuriuo metų laiku, pakeisdami šviežius kukurūzus į šaldytus kukurūzų branduolius.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell29. Traškūs žiedinių kopūstų tacos
Vegetariški taco gali būti *tiek* daug daugiau nei krūva skrudintų daržovių ir queso freska. Tai puikiai tinka traškiai kepti žiediniai kopūstai, padengti taco prieskoniais pagardinta duona ir naminiu queso.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell30. Meksikietiškas Posole
Tai sielą šildanti sriuba, turinti visas stebuklingas gydomąsias vištienos makaronų galias (ir dešimt kartų stipresnį skonį).
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell31. Fish Taco salotos
Argi ji ne miela? Pagalvokite apie troškintą tilapijos filė ant traškios šviežios salotos, ant viršaus su pico de gallo, avokadu ir grūstais tortilijos traškučiais.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell32. Avokadų ryžiai
Šis citrusinių vaisių bučiuotas gražuolis suteikia „Chipotle“ kalendros ir laimo ryžiams paprastų pinigų.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell33. Traškūs kepti vištienos burritai
Iš kiekvieno recepto pagaminama apie dešimt buritų. Nesivaržykite paruošti dvigubą partiją ir likučius laikykite šaldytuve iki mėnesio.
Gaukite receptą
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell34. Žalieji čilakilai
Salsoje mirkyti tortilijos traškučiai + queso freska + keptas kiaušinis = mūsų svajonių pusryčiai. Prašau, mes paimsime savo su gausiu kaušeliu grietinės.
Gaukite receptą
Cookie ir Kate 35. Easy Refried Beans
Jie veganiški, be glitimo, prikrauti baltymų ir paruošti per 25 minutes – turite klausimų?
Aš esu maisto tinklaraštis 36. Birria Tacos
Šis tradicinis meksikietiškas troškinys, paverstas taco, turi gerą akimirką. Nepriklausomai nuo to, ar patiekiate troškinį ant ryžių, su tacos, ar į kesadiliją, būtinai patiekite su karštu puodeliu consomé (troškinio sultinio), užpilto pjaustytais baltais svogūnais ir laimo skiltele.
Cookie ir Kate 37. Pakrautas Vegetaras Nachos
Malta jautiena? Mes jos nepažįstame. Traškučiai sukrauti su pinto pupelėmis, raudonosiomis paprikomis, jalapenjomis, svogūnais ir ridikėliais, jau nekalbant apie trijų rūšių sūrius.
Šiuolaikinė nuosavybė 38. Žalioji vištiena Enchiladas
O, kad būtų kreminė, svajinga vištienos enchilada, pakišta po Monterey jack sūrio antklode. Mes pavydime.
Duok orkaitę 39. Naminiai tortilijų traškučiai
Jei traukiate visas pastangas „Cinco de Mayo“, prekiauti parduotuvėje pirktais traškučiais į savus yra paprastas būdas pasirodyti.
Nuotrauka: Liz Andrew / Stilius: Erin McDowell40. Churro Bites su šokolado padažu
Kaip galime pamiršti desertą? Papildomi taškai už patiekimą su šokoladiniu padažu ir dekadentiškas dulce de leche.
Gaukite receptą
SUSIJĘS: 52 Taco receptų idėjos, padėsiančios jums įveikti kiekvieną metų antradienį
