22 Stebina Briuselio kopūstų nauda sveikatai

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Tiesiog

• Prieš 6 val „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
• 
• Prieš 7 val Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
• Prieš 9 val „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
• Prieš 12 val Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d

Nepraleisk

• Sportas Medvedevas pasitraukia iš Monte Karlo meistrų po teigiamo koronaviruso testo
• žinios Vishnu Vishal ir Jwala Gutta susirišę mazgą balandžio 22 d.: Išsamią informaciją rasite čia
• Automobiliai Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
• Filmai „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
• Finansai Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
• Technologija AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
• Švietimas Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
• Kelionė 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį

Briuselio kopūstas, kryžmažiedžių daržovių rūšis, yra geriausias baltymų šaltinis tarp žaliųjų daržovių. Turėdamas šiek tiek panašų į kopūstų skonį, Briuselio kopūstą galima pavadinti kaip bendrą sveikatos paketą. Svyruoja nuo ^[1] nutukimas sergant širdies ligomis, kopūstų išvaizda padeda skatinti energijos padidėjimą ir sveiką veido spalvą.

Tačiau Briuselio kopūstai tampa įprasta blogos reputacijos klaidingo supratimo auka dėl savo reikšmingo skonio. Bet tai atsitinka tik tada, kai perkepate stebuklingą daržovę. Briuselio kopūstai gali būti lengvai įtraukiami į jūsų dienos racioną, ir jie gali būti paruošti įvairiais būdais.

Briuselio kopūstas, supakuotas su neabejotinai teigiamą poveikį jūsų sveikatai turinčiomis maistinėmis medžiagomis, yra ypač naudingas jūsų sveikatai ^[du] akis, kaulus, odą ir bendrą jūsų sveikatą.

Briuselio kopūstų maistinė vertė

100 gramų žalių Briuselio kopūstų yra 43 kcal energijos, 0,3 g riebalų, 0,139 mg tiamino, 0,09 mg riboflavino, 0,745 mg niacino, 0,309 mg pantoteno rūgšties, 0,219 mg vitamino B6, 0,88 mg vitamino E, 0,337 mg mangano ir 0,42 mg cinkas. Kitos maistinės medžiagos yra

• 8,95 gramo angliavandenių ^[3]
• 2,2 g cukrų
• 3,8 gramo maistinių skaidulų
• 3,48 gramo baltymų
• 86 gramai vandens
• 450 mikrogramų beta-karotino
• 61 mikrogramas folio
• 19,1 miligramo cholino
• 42 miligramai kalcio
• 1,4 miligramo geležies
• 23 miligramai magnio
• 69 miligramai fosforo
• 389 miligramai kalio
• 25 miligramai natrio
• 38 mikrogramai vitamino A
• 85 miligramai vitamino C
• 177 mikrogramai vitamino K

Briuselio kopūstų nauda sveikatai

Siūlo daugybę privalumų, žalių daržovių vartojimas yra ypač naudingas jūsų organizmui.

1. Kovoja su vėžiu

Kryžmažiedės daržovės yra žinomi dėl savo sugebėjimo sumažinti vėžio riziką, nes jame gausu vėžio inhibitorių. Tyrimai atskleidžia, kad sieros kiekis Briuselio kopūte padeda jūsų organizmui kovoti su vėžiu. Teigiama, kad siera turi neabejotiną poveikį ribodama prostatos atsiradimą, ^[4] stemplės ir kasos vėžys. Kartu su šiais teigiama, kad jis taip pat turi antioksidacinių savybių, pašalinančių laisvuosius radikalus, kurie sunaikina sveikas ląsteles ir padidina vėžio riziką.

2. Pagerina kaulų sveikatą

Briuselio kopūte yra daug vitamino K. Jis vaidina svarbų vaidmenį gerinant kalcio absorbciją ir sumažinant pernelyg didelį jo išmetimą per šlapimą. Kalcis yra būtinas siekiant pagerinti kaulų stiprumą ir užkirsti kelią jų praradimui ^[5] kaulų mineralų tankis. Be to, gausybė mineralų, tokių kaip varis, manganas, geležis ir fosforas Briuselio kopūstuose, padeda pagerinti kaulų tvirtumą ir užkirsti kelią kaulų problemoms, tokioms kaip: ^[6] osteoporozė.

3. Subalansuoja hormonų lygį

Nustatyta, kad lakieji junginiai, esantys Briuselio kopūstuose, kartu su veikliosiomis medžiagomis daro teigiamą poveikį valdant hormonų kiekį organizme. Tai daro įtaką ^[7] skydliaukės liaukos ir jos funkcijos, kurios padeda reguliuoti hormonų kiekį.

4. Gerina imuninę sistemą

Briuselio kopūstai turi gerą kiekį vitamino C, kuris, kaip nurodoma, yra vienas pagrindinių daržovės privalumų. Vitaminas C yra būtinas norint pagerinti imuninę sistemą. Tai padeda sustiprinti imuninę sistemą, stimuliuodama baltųjų kraujo kūnelių gamybą jūsų kūne. Veikdamas kaip antioksidantas, jis taip pat padeda sumažinti ^[8] lėtinės ligos ir oksidacinis stresas.

5. Pagalbinės priemonės nėštumo metu

Folio rūgštis ^[9] yra būtinas besilaukiančioms motinoms, nes tai padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų, o tai yra dažna būklė, kasmet pažeidžianti tūkstančius naujagimių. Briuselio kopūstuose yra didelis folio rūgšties kiekis, todėl nėštumo metu jis yra būtinas. Tačiau patariama pasikonsultuoti su gydytoju, jei planuojate šviežiai įtraukti daržovę į savo dienos racioną.

6. Gerina virškinimą

Kryžmažiedės daržovės yra žinomos dėl maistinių skaidulų kiekio. Pluoštas padeda pagreitinti virškinimo procesą, nes sumažėja vidurių užkietėjimas ir kaupiasi išmatos. Jis reguliuoja ^[10] sklandus žarnyno judėjimas virškinimo traktais, stimuliuojant peristaltinį judėjimą.

7. Padeda kraujo krešėjimui

Kaip jau minėta, kryžmažiedėse daržovėse yra daug vitamino K. Vitaminas padeda pagreitinti kraujo krešėjimą, todėl sumažėja tikimybė užsikrėsti. ^[vienuolika] per didelis kraujo netekimas sužeidimo atveju. Vitaminas K užtikrina tinkamą kraujo krešėjimą visame kūne.

8. Sumažina kraujospūdį

Briuselio kopūstai turi nemažą kiekį ^[12] kalis, labai svarbus mineralas, būtinas tinkamam jūsų kūno funkcionavimui. Kalis yra kraujagysles plečiantis vaistas, t. Y. Jis padeda mažinti slėgį ir įtampą kraujagyslėse. Tai sumažina širdies ir kraujagyslių sistemos įtampą, taip sumažinant insulto, širdies priepuolio, koronarinės širdies ligos ir aterosklerozės riziką.

9. Greitas gijimo gebėjimas

Briuselio kopūstuose esantis vitaminas C turi daugybę privalumų. Jis padeda gaminti kolageną, kuris yra būtinas raumenų, odos ir ^[13] audinių ląstelės. Reguliarus daržovių vartojimas padeda greičiau gyti žaizdoms ir traumoms.

10. Gerina medžiagų apykaitą

Vitamino B grupės maistinės medžiagos, tokios kaip foliatas, riboflavinas, pantoteno rūgštis, vitaminas B2 ir kt., Užtikrina geresnį ir sveiką medžiagų apykaitą jūsų organizme. Reguliarus vartojimas ^[14] Briuselio kopūstai padės jūsų kūnui tinkamai suvirškinti maistą, pasisavinti reikalingas maistines medžiagas ir taip pat greičiau sudegins kalorijas.

11. Sumažina uždegimą

Gliukozinolatai ^[penkiolika] Briuselyje daigai gali kontroliuoti jūsų organizmo reakciją į uždegimą. Tai padeda jūsų kūnui mažinant skausmą ir yra naudinga asmenims, kenčiantiems nuo podagros, artrito, oksidacinio streso ir kitų uždegiminių ligų.

12. Padeda numesti svorį

Žinoma, kad maistinės skaidulos daro teigiamą ir veiksmingą poveikį mažinant kūno svorį. Briuselio kopūstų vartojimas padės jums mesti svorį, nes ląsteliena išskiria vadinamąjį hormoną ^[16] leptino, kuris sumažins jūsų nuolatinį potraukį užkandžiauti. Tai taip pat padeda sumažinti pilvo pūtimą ir spazmus bei išvalyti gaubtinę žarną ir vidurius. Jo kalorijų kiekis yra labai mažas.

13. Apsaugo nuo diabeto

Briuselio kopūstų antioksidantas alfa-lipoikas ^[17] įrodyta, kad padidina jautrumą insulinui ir sumažina gliukozės kiekį. Tai apsaugo nuo pokyčių, atsirandančių dėl oksidacinio streso, kuris būdingas diabetu sergantiems asmenims.

14. Gerina akių sveikatą

Briuselio kopūstas yra turtingas ^[18] vitaminas C, kuris, kaip žinoma, turi įtakos regos palaikymui. Tai pagerina akių sveikatą, apsaugodama akis nuo negalavimų, tokių kaip katarakta ir kitų su amžiumi susijusių regėjimo problemų. Panašiai antioksidantas zeaksantinas apsaugo rageną nuo išorinių pažeidimų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija.

15. Sustiprina kraujotaką

Sieros junginiai Briuselio kopūstuose vaidina svarbų vaidmenį veikiant ŽIV ^[19] kraujotakos sistema. Reguliarus kryžmažiedžių daržovių vartojimas padeda pagerinti jūsų kūno kraujotaką.

16. Palaiko deguonies prisotinimą

Turtingas ^[dvidešimt] biologiškai prieinama geležis Briuselio kopūstuose vaidina svarbų vaidmenį palaikant raudonųjų kraujo kūnelių gamybą jūsų kūne. Padėdamas kraujodaros procesui, jis padeda deguonies audiniams.

17. Sustiprina energiją

Turtingas vitamino B kiekis Briuselio kopūstuose yra naudingas ^{[dvidešimt vienas]} didėjantis gyvybingumas. Briuselio kopūstų vartojimas gali padėti jūsų kūnui gaminti ir tinkamai naudoti energiją.

18. Sumažina cholesterolio kiekį

Garinti Briuselio kopūstai pranešama, kad jie turi veiksmingą vaidmenį valdant ^[22] cholesterolio kiekį. Daržovėje esančios maistinės skaidulos jungiasi su žarnyne esančiomis tulžies rūgštimis, kad išeitų iš organizmo. Kad papildytų tulžies rūgštį, organizmas naudos cholesterolį ir taip sumažins esamą lygį.

19. Gerina smegenų sveikatą

Briuselio dygsta antioksidantai, tokie kaip ^{[2. 3]} vitaminai C ir A veiksmingai gerina atmintį. Reguliarus daržovių vartojimas padeda pagerinti ir išlaikyti smegenų sveikatą.

20. Sustiprina nervų funkciją

Įrodyta, kad reguliarus Briuselio kopūstų vartojimas užtikrina tinkamai veikiančią nervų sistemą. Turtingas ^[24] daržovėse esantis kalis, kuris yra elektrolitas, veikia nervų sistemos ir viso raumenų veiklą.

21. Pagerina odos kokybę

Turintys vitamino C, antioksidanto, Briuselio kopūstai yra naudingi jūsų ^[25] odą, nes ji apsaugo odą nuo oksidacinių pažeidimų. Kontroliuojamas ir reguliarus kryžmažiedžių daržovių vartojimas padeda pagerinti jūsų odos tekstūrą ir kokybę.

Daigų nauda sveikatai

22. Naudinga plaukų augimui

Briuselio kopūstai yra supakuoti su mineralais ir maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminai A, C, E ir K, taip pat geležimi, cinku ir folio rūgštimi, kurie tiesiogiai prisideda prie plaukų augimo. Tai taip pat padeda stiprinti silpnus plaukų folikulus ir yra naudinga ^[26] galvos odos sveikata.

Sveikų Briuselio kopūstų receptai

1. Nuskustos Briuselio kopūstų salotos

Ingridientai ^[27]

• 5-6 Briuselio kopūstai,
• 1/2 puodelio skrudintų graikinių riešutų,
• 1 citrina,
• 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus,
• 1/2 šaukštelio druskos ir
• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų miltelių.

Nurodymai

• Plonai supjaustykite Briuselio kopūstų lapus.
• Pridėti graikinius riešutus.
• Smulkiai sutarkuokite pusę citrinos žievės į dubenį ir išspauskite kitos pusės sultis.
• Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
• Toss derinti.

2. Skrudinti Briuselio kopūstai su garstyčių padažu

Ingridientai

• 5-6 švieži Briuselio kopūstai,
• 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus,
• 3 šaukštai druskos,
• 3 šaukšteliai juodųjų pipirų,
• 2 šaukštai obuolių sidro acto,
• 1 šaukštas grūdėtų garstyčių ir
• 2 šaukštai kapotų šviežių plokščių lapų petražolių.

Nurodymai

• Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
• Į dubenį suberkite Briuselio kopūstus, 2 šaukštus aliejaus, 1/2 arbatinį šaukštelį pipirų ir 1/2 šaukštelio druskos.
• Uždenkite aliuminio folija.
• Skrudinkite 20 minučių 450 ° F temperatūroje, kol pagels.

Apsirengimui

• Dubenyje sumaišykite obuolių actą, 1 valgomąjį šaukštą petražolių, druską ir pipirus.
• Įpilkite likusį aliejų ir nuolat plakite.

• Įpilkite daigų į padažą ir gerai išmaišykite.

Atsargumas

• Nors nėra jokių konkrečių įrodymų, nėštumo ir žindymo metu patariama vengti į dietą naujai įtraukti daug Briuselio kopūstų.
• Asmenys, kenčiantys nuo dirgliosios žarnos sindromo, turėtų vengti Briuselio kopūstų, nes tai gali pabloginti būklę.
• Asmenys, vartojantys kraujo krešėjimą sukeliančius vaistus, tokius kaip varfarinas, turėtų atitolti nuo Briuselio kopūsto dėl didelio vitamino K kiekio daržovėje.

1. [1]Strombergas, J. (2015). Kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai ir kopūstai yra visos vienos stebuklingos augalų rūšies veislės. „Vox“, „Vox Media“, 10.
2. [du]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Virti Briuselio kopūstai: gausus gliukozinolatų ir atitinkamų nitrilų šaltinis. Funkcinių maisto produktų leidinys, 19, 91-99.
3. [3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. & Romani, A. (2006). Vietinių valgomųjų Brassicaceae veislių antiradikalinis aktyvumas ir polifenolio sudėtis. Maisto chemija, 99 (3), 464-469.
4. [4]Podsędek, A. (2007). Natūralūs „Brassica“ daržovių antioksidantai ir antioksidacinis pajėgumas: apžvalga. LWT-maisto mokslas ir technologija, 40 (1), 1–11.
5. [5]Tai, V., Leungas, W., Gray, A., Reidas, I. R. ir Bollandas, M. J. (2015). Kalcio suvartojimas ir kaulų mineralų tankis: sisteminga apžvalga ir metaanalizė. Bmj, 351, h4183.
6. [6]Levander, O. A. (1990). Vaisių ir daržovių indėlis į maistinių mineralų kiekį žmonių sveikatai ir ligoms HortScience, 25 (12), 1486-1488.
7. [7]McMillan, M., Spinks, E. A. ir Fenwick, G. R. (1986). Preliminarūs dietinių briuselio kopūstų poveikio skydliaukės veiklai stebėjimai. Žmogaus toksikologija, 5 (1), 15–19.
8. [8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Karotinų, vitamino C, E ir fenolių kintamumas Brassica daržovėse. Maisto sudėties ir analizės žurnalas, 20 (2), 106-112.
9. [9]Malin, J. D. (1977). Bendras folatų aktyvumas Briuselio kopūstuose: laikymo, perdirbimo, virimo ir askorbo rūgšties kiekio poveikis. Tarptautinis maisto mokslo ir technologijos leidinys, 12 (6), 623-632.
10. [10]McConnell, A. A., Eastwoodas, M. A. ir Mitchellas, W. D. (1974). Fizinės augalinių maisto produktų savybės, galinčios turėti įtakos žarnyno veiklai. Maisto ir žemės ūkio mokslo leidinys, 25 (12), 1457–1464.
11. [vienuolika]Pedersenas, F. M., Hambergas, O., Hessas, K. ir Ovesenas, L. (1991). Maisto vitamino K poveikis varfarino sukeltai antikoaguliacijai. Vidaus medicinos žurnalas, 229 (6), 517-520.
12. [12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Brokolių ir Briuselio kopūstų lapų maistinių medžiagų kiekio santykis iki brandos ir tręšimas N, P, K ir mėšlu. „Canadian Journal of Plant Science“, 58 (2), 385-394.
13. [13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Sisteminga visų antioksidantų dietiniuose augaluose patikra. Mitybos žurnalas, 132 (3), 461-471.
14. [14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Stimuliuojantis briuselio kopūstų ir kopūstų poveikis žmogaus medžiagų apykaitai. Klinikinė farmakologija ir terapija, 25 (1), 88-95.
15. [penkiolika]Fenwickas, G. R., Griffithasas, N. M. ir Heaney, R. K. (1983). Kartumas Briuselio kopūstuose (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): gliukozinolatų ir jų skilimo produktų vaidmuo. Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas, 34 (1), 73-80.
16. [16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M. ir Asp, N. G. L. (1994). Vandenyje tirpių maistinių skaidulų, išskirtų iš šparaginių pupelių, briuselio kopūstų ir žaliųjų žirnių, molekulinės masės pasiskirstymas ir klampa, atliekant skirtingus perdirbimo būdus. Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas, 66 (1), 83-91.
17. [17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Molekuliniai lipoinės rūgšties aspektai diabeto komplikacijų prevencijoje. Mityba, 17 (10), 888-895.
18. [18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... ir Levine, M. (2003). Vitaminas C kaip antioksidantas: jo vaidmens ligų prevencijoje įvertinimas. Amerikos mitybos koledžo leidinys, 22 (1), 18–35.
19. [19]Hasler, C. M. (1998). Funkciniai maisto produktai: jų vaidmuo ligų prevencijoje ir sveikatos stiprinime. MAISTO TECHNOLOGIJŲ-ŠAMPANIJA TADA CHICAGO-, 52, 63-147.
20. [dvidešimt]Adamson, J. W. (1994, balandis). Eritropoetino ir geležies apykaitos santykis su raudonųjų kraujo kūnelių gamyba žmonėms. Onkologijos seminaruose (t. 21, Nr. 2, priedas 3, p. 9-15).
21. [dvidešimt vienas]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O. ir Kershenobich, D. (1997). Antioksidantai ir žmogaus ligos: bendras įvadas. Mitybos apžvalgos, 55 (1), S44.
22. [22]Herr, I. ir Büchler, M. W. (2010). Dietiniai brokolių ir kitų kryžmažiedžių daržovių komponentai: pasekmės vėžio prevencijai ir gydymui. Vėžio gydymo apžvalgos, 36 (5), 377-383.
23. [2. 3]Slemmeris, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I. ir Weberis, J. T. (2008). Antioksidantai ir laisvųjų radikalų valikliai insultui, galvos smegenų traumai ir senėjimui gydyti. Dabartinė medicininė chemija, 15 (4), 404–414.
24. [24]Somjenas, G. G. (1979). Tarpląstelinis kalis žinduolių centrinėje nervų sistemoje. Metinė fiziologijos apžvalga, 41 straipsnio 1 dalis, 159–177.
25. [25]Shapiro, S. S. ir Saliou, C. (2001). Vitaminų vaidmuo odos priežiūroje. Mityba, 17 (10), 839-844.
26. [26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... ir Kato, S. (2002). Vitamino D receptoriaus trūkumas yra susijęs su sumažėjusia epidermio diferenciacija ir plaukų folikulų augimu. Tiriamosios dermatologijos žurnalas, 118 (1), 11-16.
27. [27]Virimo šviesa. (2018 m., Spalio 30 d.). 40 sveikų būdų virti Briuselio kopūstus [Tinklaraščio įrašas]. Gauta iš https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes

Jūsų Horoskopas Rytojui

Žinoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje