Hipertrofinė kardiomiopatija: simptomai, priežastys, gydymas ir profilaktika Peržiūrėkite pavyzdį, jei norite gauti greitus įspėjimus. LEISTI PRANEŠIMUS Dienos įspėjimamsTiesiog
-
„Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė -
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
„Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė Nepraleisk
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Amerikos treneriai veda anglų kalbos kursus Indijos pedagogams
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 m. Aukciono, sako Harshalas Patelis
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Populiarus Indijos biryanis: 5 garsūs Indijos biryani, ar jūs jo ragavote? | Indiškas maistas BoldskisJei mes turėtume apibūdinti biryani tik vienu sakiniu, tai būtų ryžiai, virti su mėsa ir prieskoniais. Tačiau yra daug skirtingų biryani rūšių, kurios yra gaminamos skirtingais būdais, naudojant įvairius ingredientus. „Biryani“ yra vienas patiekalų, kurį galima įsigyti įvairiausių tiek Indijoje, tiek užsienyje. Manoma, kad pirmasis iš skirtingų biryani rūšių buvo atrastas iš „Mughal“ virtuvių.
Kaip žinome, mogolai į Indiją atvyko iš Persijos. Taigi teisinga manyti, kad biryani iš tikrųjų yra persų kilmės. Tačiau kai kurie biryani mėgėjai taip pat tiki alternatyvia istorija. Matyt, Pietų Indijos karalius įsakė paruošti ryžius, virtus su galvijų mėsa, švęsti savo kariuomenės pergalę. Tai taip pat galėjo sukelti daugybę šiandien valgomų biryani rūšių.
Biryani yra patiekalas, kuris buvo improvizuotas daugeliu atžvilgių. Jis taip pat absorbavo vietinius skonius iš kiekvieno regiono. Štai kodėl mes turime daugiau nei 50 skirtingų rūšių biryanų, kurie yra populiarūs Indijoje ir užsienyje. Norėdami suteikti biryani mėgėjams pradžią, mes sukūrėme 15 skirtingų rūšių biryani sąrašą, kurį turite išbandyti prieš mirtį. Kai kurie iš jų, tokie kaip Hyderabadi biryani ir Lucknowi biryani, yra garsūs. Tačiau taip pat yra daugybė retų biryanių rūšių, apie kurias dar negirdėjote ar neišbandėte.
Mughlai Biryani
„Mughlai biryani“ yra naujovė iš Mogolų imperijos virtuvių. Persijos karaliai atsinešė unikalų mėsos ir ryžių gaminimo iš turtingų prieskonių receptą. Šiuolaikinėje Indijoje rasite geriausius Mughlai biryani Delyje ir kaimyninėse vietovėse.
Lucknowi Biryani
Laknau yra Nawabso miestas, kuriam labiau patiko šiek tiek švelnesnis gomurys. „Lucknowi biryani“ turi žymiai mažiau prieskonių, palyginti su „Mughlai“ veislės biryani.
Hyderabadi Biryani
Hyderabado Nizamas buvo buvęs patriotas Mughalas. Taigi „Hyderbadi biryani“ yra originalaus „Mughlai“ stiliaus biryani ir pietų, ypač „Andhra“, virtuvės mišinys. Jis nepaprastai aštrus ir turtingas.
Amburas Biryani
Amburas yra odų rauginimo miestas Tamil Nadu. Šis mažytis miestas garsus tuo, kad gamina vieną geriausių Biryani rūšių Pietų Indijoje. Ambur mieste yra daugiau biryani parduotuvių už kilometrą nei bet kuriame didmiesčio mieste pasaulyje!
Kolkata Biryani
Lakwowo nawabai buvo ištremti į Kolkatą po 1857 m. Sepoy Mutiny. Dienomis tremties mėsos buvo nedaug, todėl „Nawabs“ virėjai į biryani pridėdavo bulvių. Štai kodėl šiandien Kolkata biryani yra bulvių kartu su mėsa.
Sindhi Biryani
Sindas dabar yra Pakistano valstija ir turi savo virtuvę. Iš daugybės skirtingų birianų rūšių šis vienintelis naudoja jogurtą dideliais kiekiais.
Kacchi biryani
Šis biryani vadinamas „kacchi“, nes jis ruošiamas su žalia mėsa ir ryžiais. Idealiu atveju mėsa ir ryžiai yra kepami atskirai, o tada sujungiami. „Kacchi biryani“ yra Bangladešo specialybė.
Bombėjus Biryani
Bombėjaus biryani paprastai yra saldesnis, turi daugiau riebalų ir keptų svogūnų nei kitos veislės. Jis buvo pritaikytas iš Irani biryani, kuris valgomas su mėsos padažu.
Šrilankanas Burjanis
Kai tamilai iš Indijos išvyko ir apsigyveno Šri Lankoje, jie pasiėmė biryani receptą. Pirmoji parduotuvė, pardavusi biryani Kolombo mieste, vadinosi „Buharis“. Šri Lankos biryani, kuris yra daug pikantiškesnis nei bet kuri Indijos versija, vadinamas „bururyani“.
Tahiri
„Tahiri“ yra „Awadhi“ patiekalas, populiarus Utar Pradeše. Daugelis UP brahmanų nevalgo mėsos. Štai kodėl Brahminas pradėjo ruošti vegetarišką biryani veislę, vadinamą tahiri.
Artimųjų Rytų Beryani
Rytų ir Vidurio Rytų virtuvė turi daug panašumų. Pavyzdžiui, abu turi biryanis ir kebabus. Irake, Bahreine ir kitose arabų valstybėse populiarus Vidurio Rytų biryani šafrano pagrindas yra stipresnis nei Indijos versijose.
Malabaras Biryani
Malabar biryani dažniausiai ruošiamas Keralos pakrantėse. Šis biryani turi labai mažai prieskonių ir yra virtas su mėsa, kuri pirmiausia kepama.
Afganų Biryani
Afganistanas yra gana arti Indijos, kad nepraleistų savo tipo Biryani. Afganistano biryani taip pat turi labai didelę šafrano dozę ir patiekiamas su sausais vaisiais.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani buvo kilęs iš Bombay biryani. Jis naudoja daugiau svogūnų nei bet kuris iš skirtingų tipų biryanis, kuriuos aptarėme aukščiau. Mėsa ir ryžiai verdami svogūnų padaže. Šis biryani yra populiarus Konkan juostoje ir Karnataka pakrantėse.
Kebuli ryžiai
Nasi Kebuli yra biryani, panašus į ghee, mėsos ir ryžių gaminius iš Indonezijos. Kadangi Indonezija yra daugybės skirtingų Azijos kultūrų lydymo puodas, šis biryani šiek tiek pasiskolino iš visų Azijos šalių.
