Tiesiog
- „Chaitra Navratri 2021“: data, „Muhurta“, ritualai ir šio festivalio reikšmė
- Hina Khan žvilga vario žaliu šešėlių šešėliu ir blizgančiomis nuogomis lūpomis žvilgtelkite į keletą paprastų žingsnių!
- „Ugadi“ ir „Baisakhi 2021“: papuoškite savo šventinį žvilgsnį tradiciniais, įžymybių įkvėptais kostiumais
- Dienos horoskopas: 2021 m. Balandžio 13 d
Nepraleisk
- Indijoje pristatytas „Kabira Mobility Hermes 75“ greitas komercinis pristatymas
- Amerikos treneriai veda anglų kalbos kursus Indijos pedagogams
- „Ugadi 2021“: Maheshas Babu, Ramas Charanas, jaunesnysis NTR, Daršanas ir kitos Pietų žvaigždės linki gerbėjams
- IPL 2021: dirbo su mano vatina, kai nepastebėjau 2018 m. Aukciono, sako Harshalas Patelis
- Aukso kainos kritimas NBFC nesijaudina, bankai turi būti budrūs
- AGR įsipareigojimai ir naujausias spektro aukcionas gali paveikti telekomunikacijų sektorių
- Paskelbtas CSBC Biharo policijos konstebulo galutinis rezultatas 2021 m
- 10 geriausių lankytinų vietų Maharaštroje balandžio mėnesį
Atėjus musonų sezonui, labai svarbu pasirūpinti savo mityba. Lietaus sezono metu mikrobų infekcijų tikimybė yra didelė, nes orai palankūs spartiam maistinių mikrobų augimui.
Sezono metu daugiausiai vengiama tokių daržovių, kaip lapiniai žalumynai, nes ant šių daržovių veisiasi dauguma mikrobų. Jie lengvai užteršia lapus ir sukelia apsinuodijimą maistu ar kitas virškinimo trakto problemas.
Musonų metu galima valgyti kitas daržoves. Jie laikomi sveikais ir saugo visas sezonines infekcijas. Pažvelkite į šias daržoves ir įtraukite jas į savo racioną, kad gautumėte jų naudą.
1. Kartusis moliūgas (Karela)
Kartusis moliūgas, dar vadinamas karčiuoju melionu, yra viena iš geriausių sveikų daržovių lietinguoju sezonu. Šios daržovės antihelmintinis poveikis yra veiksmingas prieš parazitų ar kirminų grupę, esančią žarnyne.
Kadangi mes žinome, kad virškinamojo trakto parazitų yra daugiau lietaus sezono metu, daržovė padeda sunaikinti tuos mikrobus ir skatinti gerą virškinimo sveikatą. [1]
2. Butelių moliūgas („Lauki“)
Butelių moliūgas, Indijoje taip pat žinomas kaip ilgasis melionas, lauki, dudhi ar ghia, yra tradicinė gydomoji daržovė, susijusi su musoninėmis problemomis. Joje gausu fosforo, magnio ir kalio bei mažai riebalų.
Daržovių minkštimas palaiko skrandžio vėsą, o jo antioksidacinės savybės pašalina tulžies perteklių iš organizmo. Butelių moliūgas taip pat veiksmingas nuo karščiavimo, kosulio ir kitų bronchų sutrikimų, kurie dažniausiai pasireiškia lietingojo sezono metu. [du]
3. Smailusis moliūgas (Parwal)
Smailiaplaukis moliūgas, dar vadinamas patol, potala ar palwal, turi daug terapinių paskirčių. Jo karščiavimą mažinantis poveikis padeda sumažinti karščiavimą ir peršalimą, dažnai pasitaikančią ligą musono metu.
Lietaus sezono metu dauguma žmonių valgo ne maisto produktus, todėl padidėja kepenų pažeidimo ar uždegimo rizika. Smailiaplaukis moliūgas turi hepatoprotekcinę ir priešuždegiminę veiklą, kuri padeda apsaugoti kepenis nuo uždegimo ir kitų problemų. Jo antimikrobinė savybė taip pat veikia daugelį patogenų padermių. [3]
4. Indijos skvošas / apvalusis melionas (Tinda)
Mandagumas: sparindija
Indiškas moliūgas laikomas moliūgų kūdikiu, kuriame yra daug bioaktyvių junginių. Jo minkštimas yra mažiau skaidulingas, kurį skrandis lengvai virškina.
„Tinda“ sudėtyje yra polisacharidų, vitaminų ir karotino, kurie stiprina mūsų imunitetą ir palaiko mus sveikus. Antioksidacinė savybė apsaugo mus nuo daugybės patogenų, kurie veikia mūsų kūną. Tai daro ją viena geriausių daržovių, kurias galima valgyti lietaus sezono metu.
5. Mygtagrybiai
Yra nesutarimų dėl sagų grybų įtraukimo į sveikų daržovių, kurias reikia valgyti musonų sezono metu, sąrašą. Daugelis žmonių mano, kad juose gali būti žalingų mikrobų, auginamų drėgnoje dirvoje, tačiau, kai kurių ekspertų teigimu, būtų neteisinga visiškai pašalinti grybus dietos.
Grybai turi mažai kalorijų ir pasižymi didelėmis antibakterinėmis ir imuninę sistemą stiprinančiomis savybėmis. Jų bioaktyvūs junginiai padeda skatinti žmogaus sveikatą. Mygtinius grybus galima valgyti musono metu po tinkamo plovimo ir virimo. [4]
6. Ridikas
Ridikas yra šakninė daržovė, turinti daug privalumų. Jis plačiai naudojamas skrandžio sutrikimams, kepenų uždegimams, opoms ir kitoms infekcijoms gydyti. Daržovėje esantys polifenoliai ir izotiocianatai padeda pagerinti imuninės sistemos funkcionavimą musonų sezono metu.
Ridikėlių priešuždegiminės savybės apsaugo nuo kvėpavimo organų uždegimo dėl peršalimo ir karščiavimo. [5]
7. Burokėliai (Čukandaras)
Burokėliai yra sveikatą skatinantis ir nuo ligų užkertantis kelias lietaus sezono daržoves. Burokėlių veikliąsias medžiagas gerai absorbuoja žarnyno ląstelės.
Burokėliai labai veiksmingai palaiko žarnyno mikrobiomą, o jo antimikrobinis poveikis apsaugo nuo kenksmingų bakterijų dauginimosi. [6]
8. Žirklių moliūgas arba dygliuotasis moliūgas („Kakoda“ / „Kakrol“ / „Kantola“)
Žirklių moliūgas yra kiaušinio formos geltonai žalios spalvos daržovė su minkštu stuburu ir kartaus skonio. Tai yra populiari lietaus sezono daržovė, įtraukta į savo racioną.
Pagal ajurvedą, arbatmedžio moliūgas turi hepatoprotekcinių, priešuždegiminių, vidurius laisvinančių ir karščiavimą mažinančių savybių. Jis apsaugo nuo kepenų pažeidimo, uždegiminių ligų (peršalimo, kosulio) ir padeda sumažinti karščiavimą. [7]
9. Dramblio koja Yam (Ool / Jimikand / Suran)
Dramblio pėdos jamas turi keletą maistinių ir funkcinių privalumų. Gastrokinetinis šio gumbo poveikis koreguoja virškinamojo trakto sutrikimus, kurie musonų sezono metu yra dideli.
Be to, surane esantys fenolio junginiai ir flavonoidai pagerina imunitetą, kad mūsų kūnas galėtų kovoti su bet kokiomis musono metu paplitusiomis infekcijomis. [8]
10. Ridge Gourd (Turai/Tori)
Keteros moliūgas yra natūralus detoksikatorius, kuris valo kraują ir padeda iš organizmo pašalinti toksinus. Tai ramina skrandį ir stiprina imuninę sistemą.
Turai yra daug karotino, aminorūgščių, baltymų ir cistino. Jo lapuose taip pat gausu flavonoidų ir jų galima dėti į daržoves. Krašto moliūgas padeda tinkamai virškinti ir pagerina šalinimo sistemos funkcijas. [9]
11. Ivy Gourd („Kundru“ / „Kundri“ / „Tindora“ / „Tendli“)
Gebenės moliūgas, dar vadinamas mažu moliūgu arba daugiamečiu agurku, yra žalios spalvos daržovė, kuri sunokusi tampa ryškiai raudona. Jis turi stiprių priešuždegiminių savybių, kurios užkerta kelią daugybei negalavimų, ypač su sezonu susijusių sutrikimų, tokių kaip alergijos, peršalimas, kosulys, karščiavimas ir infekcijos. Gebenės moliūgas taip pat tinka gliukozės kiekiui ir padidėjusiam cholesterolio kiekiui reguliuoti.
Dažni DUK
1. Kurios daržovės yra geros lietaus sezonu?
Daržovės, tokios kaip karčioji moliūga (karela), apvalusis melionas (tinda), smailusis moliūgas (parwalas), keteros moliūgas (turai) ir jamas (ool), musonų sezono metu laikomos sveikomis. Jie apsaugo organizmą nuo daugelio infekcijų, kurios yra paplitusios sezono metu, taip pat stiprina imuninę sistemą.
2. Ar lietaus sezonu galime valgyti lapines daržoves?
Lapinės daržovės, tokios kaip kopūstai, žiediniai kopūstai ir špinatai, lietaus sezonu laikomos nesveika organizmui. Dėl lapų drėgmės jie tampa palankia dirva mikrobams, todėl vartodami jie lengvai užteršia žalias lapines daržoves ir apsinuodija maistu.