Ak, blynų mišinys. Tai apgaulė, kuria niekada per daug nesididžiuojame, kad galėtume pasikliauti pusryčių metu. Bet kurį turėtumėte nusipirkti? Kaip žinoti, kurie mišiniai suteiks aukso rudos spalvos, lengvus kaip oras atvartus, o kurie nukris? Nebijokite, sirupą mėgstantys draugai. Esame čia, kad padėtume. Pristatome geriausią blynų mišinį, kurį galite įsigyti prekybos centre, įvertintą pagal vertę, kokybę, purumą, išvaizdą ir skonį.
SUSIJĘS: Kaip pašildyti blynus lengviems (ir skaniems) pusryčiams visą savaitę
Taryn Pire11. Krusteaz Light & Fluffy Butttermilk Complete
Puriausi blynai
1932 m. moteris, vardu Rose Charters, nusprendė sukurti tobulą lengvą pyrago plutos mišinį. Ji pavadino tai Krusteaz pyrago pluta, o visa kita yra istorija. Išbandę „Krusteaz Complete“, supratome, kad tešlai, kuriai tiesiog prideda vandens, reikia mažiau skysčio nei kitiems pilniems mišiniams mūsų sąraše. Dėl to tešla buvo lipni ir tampri. Per daug nesijaudinome dėl gabalėlių, nes beveik kiekvieno prekės ženklo instrukcijos įspėjo nepermaišyti. Kai tešla sumaišoma, leidžiame jai pastovėti dvi minutes, kaip nurodyta dėžutėje. Tai padeda tešlai sutirštėti. Gražiai parudavo ir dar gražiau išsipūtė; blynai turėjo įspūdingą aukštį ir išorinę plutą. Jų spalva buvo gana panaši į pavaizduotą ant dėžutės, išskyrus tai, kad blynų išorė tamsėjo greičiau nei centrai. Pagal skonį jie buvo tiršti, purūs ir maloniai saldūs, nors išsiskirstė ne taip, kaip norėtume. Jie gavosi kaip tikrai stori, nuoširdūs sidabriniai doleriai, kurie tikrai liks sotūs iki pietų. Kitą kartą galime įpilti daugiau vandens nei nurodyta.
Iš viso: 86/100
Taryn Pire10. Hungry Jack Complete Extra Light & Fluffy
Tradiciškiausias skonis
Jei jums patinka priklijuoti prie šonkauliukų, purūs kaip debesys atvarteliai, tai jums tinkamas derinys. Tereikia įpilti vandens ir leisti tešlai pastovėti 3 minutes. Tešla itin tiršta ir keptuvėje tikrai visai nesiskirsto. Stebėkite blynų apačią, nes burbuliukai ant viršaus pasirodys ilgai. Iškepę jie smarkiai pakyla ir tampa gana pūkuoti ir tolygiai rudi. Jie gali pasigirti klasikiniu blynų skoniu, kuris primins apie vėlyvo vakaro keliones į vietinę užkandinę. Skrudinimas suteikia traškų suanglėjusių blynų skonį, kurį trokštame pasmaugti svieste. P.S. Jei namuose turite pabarstyti mėgstančių vaikų, nustebinkite juos Funfetti Complete blynai (taip pat Hometown Food Company) vieną rytą. Jie minkšti, pyragaičiai, ne per purūs ir drėgni.
Iš viso: 86/100
Taryn Pire9. Whole Foods Market 365 Everyday Value Ekologiškas pasukų blynų ir vaflių mišinys
Lanksčiausias receptas
Mėgstamiausias dalykas šioje bakalėjos parduotuvėje yra tai, kaip greitai ir laisvai jie žaidžia su recepto instrukcijomis. Nenorite naudoti kiaušinio? Gerai iš jų. Norite vietoj pieno pieno naudoti vandenį ar riešutų pieną? Daugiau galios tau. Svarstote, kiek tešlos naudoti vienam blynams arba kiek reikia laukti, kol apverčiate? Jūs turėsite jį sparnuoti. Mūsų knygoje didelis dėmesys skiriamas lankstumui. Blyneliai tapo aukso rudos spalvos ir gražiai išsipūtė. Kadangi ant maišelio nebuvo parašyta, kiek reikia naudoti vienam blynams, pažaidėme saugiai ir supylėme ¼ puodelio vertės už kiekvieną, nes dauguma šiame sąraše esančių rekomendavo tokį kiekį. Pastebėjome, kad blynas – nors ir purus, minkštas ir tešliškas – iš išorės liko šiek tiek žalias ir drėgnas, todėl keliems kitiems naudojome šiek tiek mažiau. Blynai buvo puikios tekstūros, bet skonis buvo gana paprastas. Sviestas ir sirupas gali tai išspręsti.
Iš viso: 86/100
Taryn Pire8. Ponios Butterworth's Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix
Labiausiai nostalgiškas
Turime gerus vaikystės prisiminimus apie mamos gamintus blynus. Šie kvepėjo lygiai taip pat, kaip ir mes prisimename, taip, kaip padėjome jai maišyti, kai vos nematydavome už prekystalio, arba įsmeigdavome šokolado drožlių, kai ji nežiūrėjo. Jų skonis yra saldus ir sviestinis, todėl juos užplikyti per daug mėgstamo sirupo. Skirtingai nuo kitų pilnų mišinių, šis nenurodė prieš gaminant tešlą leisti pastovėti. Be to, reikėjo daugiau vandens nei Krusteaz, todėl tešla buvo daug plonesnė. Nepaisant to, blynai vis tiek įgavo šiek tiek aukščio keptuvėje. Išoriškai jie tapo tikrai glotnūs ir nuolat auksiniai ir lengvai nusileidžia.
Iš viso: 87/100
Taryn Pire7. Stonewall Kitchen Farmhouse Blynų ir vaflių mišinys
Geriausiai tinka svečiams aptarnauti
Neleiskite, kad plonesnė nei įprasta tešla jūsų gąsdintų. Dėl skystumo blynas išsiskleidžia vos vos atsitrenkus į keptuves. Burbuliukai susidaro tolygiai visame paviršiuje, todėl rytinis skanėstas yra vertas priešpiečių. Visiška tešla, nepaisant to, kad ji yra plona ir nereikalauja jokio tirštėjimo poilsio. Dėl būdingo plitimo gaunamas didelis, gražus, auksinis blynas, o tai yra pliusas. Trūkumas yra tas, kad jei neturite didelės keptuvės, keptuvės viduryje kepsite po vieną blyną. Nors tai gali būti nuobodu, nepriekaištinga jų išvaizda pasiteisina. Jų skonis taip pat malonus; Stonewall Kitchen vietoj salyklinių miežių miltų, kaip ir daugelis kitų prekių ženklų, naudoja kvietinius ir kukurūzų miltus su salyklinių miežių ekstraktu. Jie pasirodė tikrai minkšti ir erdvūs, puikus pagrindas bet kokiems priedams, kurių geidžia jūsų širdis. P.S. Tešloje naudokite pasūdytą sviestą. Pasitikėk mumis.
Iš viso: 87/100
Taryn Pire6. Teta Jemima Originalus pilnas blynų ir vaflių mišinys
Geriausias sprogimas už savo pinigus
Visas blynų mišinys yra mūsų BFF niūriais rytais. Nereikia plakti kiaušinio ar lydyti sviesto. Tiesiog įpilkite vandens ir galilà – patiekiami pusryčiai. O turėdami tokią didelę dėžę, galite akimirksniu pamaitinti visą savo vaiko namų klasę. Nors didelė dėžutė yra puikus pasiūlymas (kalbame apie 3 centus už blyną, žmonės), mums buvo sunku išpilti mišinį iš dėžutės šoninio snapelio. Viskas tapo šiek tiek netvarkinga, bet nesvarbu; mes taip šiek tiek kentėsime dėl susitarimo. Tešla buvo tirštesnė nei ponios Buterworth, bet ne tokia tiršta kaip Krusteaz. Instrukcijoje buvo liepta leisti pailsėti 10 minučių, todėl nustatėme virtuvės laikmatį ir įsipareigojome. Tai labai pasikeitė, nes blynai išėjo beveik per daug purūs. Jų tekstūra buvo šiek tiek sausa ir kramtoma. Galbūt jie nebuvo patys simetriškiausi ar patraukliausi blynai, tačiau jie patikrina visas mūsų dėžutes pagal skonį, patogumą ir vertę. Teta Jemima šiuo metu keičiasi po to, kai Quaker Oats paskelbė, kad tai bus prekės ženklo atsisakymas dėl savo rasistinių šaknų, tačiau vis populiarėjantis mišinys išliks nepakitęs net ir nauju pavadinimu.
Iš viso: 88/100
Taryn Pire5. „Bisquick Original“ blynų ir kepimo mišinys
Lengviausias derinys atnaujinamas
Kartais vėlyvųjų pusryčių svečiams norisi patiekti supakuotus blynus... jiems to nežinant. „Bisquick“ mišinį galima patobulinti ir jums net nereikės jo sparnuoti, nes ant dėžutės yra *du* blynų receptai. Viskas, ko jums reikia norint pagaminti standartinį receptą, yra pienas ir kiaušiniai. Pirmiausia išbandėme juos ir jie tapo gražia šviesiai auksine spalva. Pagal skonį jie buvo šiek tiek sausi ir mažiau saldūs nei norėta. Likusiai tešlai naudojome ant dėžutės pateiktą geriausių blynų receptą, kuriame yra cukraus, kepimo miltelių, augalinio aliejaus ir vanilės. Kaip ir nuorodų recepte, tešla buvo tiršta, bet pakankamai plona, kad ją būtų galima pilti. Burbulai neiškyla į paviršių taip greitai, kaip tikitės, todėl stebėkite dugną, kad apverstumėte. Dėl kepimo miltelių jie tampa puresni ir oresni nei įprasta recepte. Dėl vanilės ir cukraus jis taip pat saldesnis. Jie taip pat tampa minkštesni ir šiek tiek tamsesnės spalvos nei paprastas receptas. Jei turite laiko, tikrai pasinaudokite šiuo mišiniu.
Iš viso: 89/100
Taryn Pire4. Bob's Red Mill Homestyle blynų ir vaflių mišinys
Geriausias parudavimas
Šis pilnas mišinys yra ne GMO, jame yra pasukų, sviesto, kiaušinių, grietinėlės tartarų ir miltų (kviečių ir salyklinių miežių miltų), kuriais garsėja Bob's Red Mill. Mišiniui reikia šiek tiek mažiau vandens nei kitiems pilniems mišiniams ir nereikia laukti, kol tešla sutirštėja, todėl ji pasirodė tiršta, bet vis tiek buvo pakankamai skysta, kad būtų galima pilti. Blyneliai kukliai išsipūtė su reikiamu kiekiu purumo ir išsiskirstė iki gero dydžio, nebūdami per milžiniški ir ploni. Jie tapo tolygios rudos spalvos. Išbandę vieną, pastebėjome, kad jie yra purūs, nesunku valgyti, o skonis kažkaip skiriasi nuo kitų blynų, tačiau negalėjome suprasti, kodėl. Kad ir kokia būtų priežastis, paimsime dar vieną trumpą krūvą.
Iš viso: 89/100
Taryn Pire3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Pancake Mix
Labiausiai patikimas
KABC (anksčiau King Arthur Flour) kepimo gaminiai – ne juokai. Jei pabandytumėte, šių blynų nesugadintumėte. Rimtai. Jos išėjo šokiruojančiai vienodos formos ir aukso rudos, valgomojo kalibro spalvos. Mišinyje jaučiamas rudojo cukraus aromatas, taip pat salyklinių miežių miltų kvapas. Ir viena, ir kita suteikia gatavam produktui saldumo ir tam tikro je ne sais quoi, kuriuo negalėjome atsigerti. Nesijaudinkite dėl tešloje esančių gabalėlių ir būtinai leiskite jai pailsėti 5 minutes prieš išplakant. Jie nėra itin purūs, bet išsiskleidžia iki standartinio blyno dydžio, o ne susikaupia sidabrinio dolerio pločio. Septynių ingredientų gražuolės gali pasigirti 21 nesmulkintu grūdu ir 6 gramais baltymų kiekvienoje trijų blynų porcijoje. Jie buvo taip arti skaniausių sąraše, tačiau jų nuolatinė išvaizda yra tai, kas mus tikrai sužavėjo.
Iš viso: 89/100
Taryn Pire2. Kodiak Cakes Pasukų & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
Geriausi blynai
Štai vieni pusryčiai, kuriais galite pasigirti treneriui. Šie blynai gaminami iš viso grūdo kvietinių miltų, pilno grūdo avižų miltų, pasukų, džiovinto medaus ir kiaušinių baltymų, kurie suteikia jiems 8 gramus baltymų vienoje ½-puodelio porcijoje (dar žinomas kaip keturi blynai). Juose mažai riebalų, mažai cukraus ir be galo skanūs. Ir nepaisant natūralios išvaizdos, dažniausiai jie skonis kaip įprasti blynai. Medaus skonis nepasirodė toks, kokio tikėjomės, bet mėlynių ar aviečių uogienės tepinėlis mus nudžiugintų. Burbuliukų susidarymas gali užtrukti ilgiau, nei tikitės (dėžutėje rašoma, kad burbuliukai apsivers pasirodyti , o ne tada, kai jie iššoka), todėl stebėkite kraštus. Mūsiškiai sudarė atskirą plutą, kuri subalansavo jų paburkimą. „Kodiak Frontier“ mišiniai įkvėpti senosios mokyklos „flapjack“ receptų, nuo kurių priklausė pasieniečiai ir moterys. Ir TBH, mišinys kvepia ir nuo pat pradžių atrodo aiškiai kaimiškas. Kviečių kvapas sukelia svajones apie kaimiško ūkio šviežius pusryčius. Pasiruošę smūgiui? Šis mišinys yra baigtas, jam reikia tik šiek tiek H2O. To nesitikėjome iš prabangaus ir sveiko varianto mūsų sąraše. Pagarba.
Iš viso: 89/100
Taryn Pire1. Williams Sonoma Flappin' Jack Pancake Mix
Pats skaniausias
Ant pakuotės rašoma, kad iš mišinio gaminami lengviausi ir puriausi pasukų blynai. Ir pristatyta. Tačiau mes nebuvome parduoti iš karto. Tešla buvo gana tiršta (turėjome ją šaukštu pilti į matavimo puodelį, o ne pilti iš maišymo dubens), tačiau instrukcijose rekomenduojama vienam blynui naudoti 1/3 puodelio mišinio, palyginti su įprastu ¼ puodelis. Tešla šiek tiek išbėgo iš blyno šonų, kai juos lengvai paspaudėme apvertę, todėl naudojome ¼ puodelio vienam blynui likusiai tešlai ir jie iškepė tolygiau. Receptas apima pieną, kiaušinį ir lydytą sviestą, pavyzdžiui, Stonewall Kitchen mišinį, tačiau Williams Sonoma reikalauja mažiau skysčio ir daugiau sviesto. Supylę jį į savo keptuvę, nustebome, kiek laiko užtruko, kol susiformavo burbuliukai. Kol turėjome apversti, blyno paviršiuje beveik nesimatė burbuliukų. Taigi, būtinai patikrinkite, ar apatinė blyno pusė neapskrudo, kad netyčia nesudegintumėte pusryčių laukdami, kol pasirodys burbuliukai. Nepaisant visų mūsų rūpesčių prie viryklės, Oho jie buvo nuostabaus skonio ir tapo auksiniai ir purūs. Manome, kad jų nuostabus skonis labai susijęs su netikėtu mišinio ingredientu: vanile.
Iš viso: 90/100
